Posts Tagged ‘japonské čaje’
Zavítejte do některé čajovny Praha 1
I když meteorologové slibují, že od poloviny března můžeme očekávat jaro, zatím to pořád vypadá tak všelijak pochmurně. Člověk by nejraději zalezl do pelíšku a nos vystrčil až na konci května. Ať už ale bydlíte v kterékoli části České republiky, určitě neprohloupíte, pokud se společně s přáteli, nebo jen tak sami s knížkou, vypravíte za šálkem lahodného horkého čaje. Je sice pravda, že si ho můžete uvařit doma. Ale kdo jednou ochutnal kouzlo čajoven Praha 1, čajoven Praha 2, čajovny Praha 5, určitě mi dá za pravdu, že v čajovně chutná čaj úplně jinak. Prostě skvěle a báječně. Platí to jak pro domorodce (myslím, lidi z Prahy), tak pro ty, kteří se rozhodli hlavní město navštívit a mají za sebou dlouhý den prochozený po pražských památkách.
Čajovna Siva vás nezklame
Tak třeba taková Čajovna Siva. Najdete ji na Praze 1 a kromě více než 100 druhů čajů z celého světa si můžete dopřát posezení v čajovém sklepě, vodní dýmku, víno, arabské speciality, cukroví z Blízkého východu. Můžete si jen tak povídat s přáteli, nebo se připojit na WiFi a pustit se do práce.
Ovšem stejně tak jako „Nepražáci“ jedou do Prahy, tak by také Pražáci měli vědět, že na ně čekají čajovny Brno, čajovny Ostrava, čajovna Blansko, čajovna Český Krumlov, čajovny Karlovy Vary, čajovny Olomouc čajovny Plzeň a spousta dalších čajoven rozesetých v nejrůznějších koutech České republiky. Důležité je vědět, že v mnohých čajovnách jsou k dispozici také čajové obchůdky, kde najdete lahodné čínské čaje, japonské čaje, ovocné čaje, bylinné čaje a další.
Čajovny s kouzelnými názvy
Čajovny většinou nesou zajímavé názvy inspirované tím, jaký čaj se tam popíjí, kde jsou umístěny a jak se v nich žije. Tak se můžete potkat například s Čajovnou u zeleného čaje, Čajovna Jakara, Čajovnou Ve věži, Veselou čajovnou, Čajovnou u zeleného lístku a podobně.
V čajovnách hledejte pospolitost a uvolnění
Příprava čaje má všude odjakživa symbolický rituální charakter. V Číně, odkud pochází slavné předpisy pro přípravu čaje Ch’a Činga (8. století) z Lu Ju, a v Japonsku je servírování čaje příležitostí k pozvednutí kultu dokonalosti a harmonie. Přestože ve většině evropských zemích nemá příprava čaje z Číny nebo čaje z Japonska tak symbolický význam jako v Orientu, stále se spojuje jeho pití s pospolitostí a uvolněním. Děje se tak především v čajovnách. Mezi mnohými v České republice jmenujme například čajovny Praha 1, čajovny Praha 2, čajovnu Praha 5, čajovny Brno, čajovny Ostrava, čajovnu Blansko, čajovnu Český Krumlov, čajovny Karlovy Vary, čajovny Olomouc a čajovny Plzeň.
Harmonické prostředí většiny čajoven vás prostě dostane
Každá čajovna má vhodnou nabídku především různých druhů čínských čajů a japonských čajů. Na mnoha místech se podávají také ovocné čaje a bylinné čaje, káva, někde i alkohol. Prostředí čajoven, které máte možnost navštívit, může být klidně jednoduché, ale musí působit harmonicky. Při svých toulkách za čajem vám doporučujeme navštívit některou z těchto čajoven: čajovna U zeleného čaje, čajovna Siva, čajovna Jakara, čajovna Ve věži, Veselá čajovna či čajovna U zeleného lístku. Když se však podíváte na seznam všech čajoven v ČR, uvidíte, že nabídka je opravdu velkorysá. Určitě tedy najdete ve svém blízkém okolí právě “tu svou”.
Kvalitní čaj dostanete pouze v obchodech s čajem
Pokud žádnou z čajoven po ruce nemáte, a přesto si rádi pochutnáváte na kvalitním čaji, nekupujte ho prosím v žádném případě v běžných obchodech s potravinami, ale zaměřte se na specializované obchody s čajem. Teprve až ochutnáte, pocítíte ten rozdíl.
Jestli se však někdy budete toulat Brnem s možností přespání, Veselou čajovnu si rozhodně nenechte ujít. Proč? Nechte se překvapit!
Začněte den třeba šálkem bylinného čaje
Nevím jak vy, ale já si ráno bez svého džbánku plného lahodného čaje neumím představit. Lidi se pravděpodobně dělí na dvě skupiny – na tu, která k snídani pije čaj, a na tu, která dává přednost kávě. Znám pár jedinců, kterým je v podstatě jedno, jakým z nápojů začnou svůj den. Mám také kamarádku, která jakmile vstane, uvaří si hrnek kávy a hrnek bylinného čaje. Bylinky vybírá podle nálady, momentálního rozpoložení a zdravotního stavu. Prostě sáhne zrovna po té bylince, kterou cítí, že její tělo zrovna potřebuje.
Čtěte originální čajový magazín
Do doby, než jsem se seznámila s čajovým magazínem – internetovým časopisem, který se věnuje čajům, čajovnám, čajové kultuře a léčivým rostlinám, bylo mi prakticky jedno, jaký čaj piju. Samozřejmě, že jsem si vybírala podle vůně a chuti, ale nijak zásadně jsem neřešila, zda si koupím čajové sáčky volně naházené v krabičce v supermarketu, vyčichlé a bůhvíjak staré. Teprve když jsem objevila čajový magazín, pochopila jsem, že každý čaj, ať už čínský čaj, japonský čaj nebo ovocný čaj bych měla nakupovat ve specializovaných, k tomu určených obchodech. Je prakticky jedno, zda se člověk zaměří na internetové obchody nebo kamenné obchody s čajem, důležité je, že právě v takových obchodech, stejně jako v čajovnách, máme teprve záruku kvalitního zboží.
Naučte se čaj správně připravovat
Teď už také vím, jak který čaj správně připravovat, jaké čajové příslušenství k tomu nejlépe použít. Spoustu zajímavých věcí se vždy také dočtu na čajovém fóru. Díky tomuto internetovému časopisu jsem také zjistila, že existují nápoje, které jsou čajům podobné, přesto mají vyčleněnou svou zvláštní kategorii a mluví se o nich jako o nečajích. Počtěte si o nich, kupte si je, naučte se je připravovat a ochutnejte něco nového i vy.