REGISTRACE / PŘIHLÁŠENÍ
OK 365 Internetový magazín
Rubriky
Archiv

Posts Tagged ‘jídlo’

Vyzkoušejte superpotraviny a podpořte své zdraví!

Superpotraviny, také nazývané jako potraviny budoucnosti, jsou potraviny plné vitamínů, minerálů, antioxidantů, aminokyselin, enzymů a stopových prvků. Jsou výborným doplněním a oživením jídelníčku pro vyznavače zdravého životního stylu.

Většina těchto potravin pochází mimo Evropu. Jejich seznam je poměrně dlouhý, v tomto článku si představíme ty nejzajímavější a v České Republice dobře dostupné.

Velmi ceněný a oblíbený je v našich končinách mladý ječmen (také nazývaný zelený ječmen). Ze zelených listů mladého ječmene se velmi šetrnou metodou vyrobí prášek, který slouží k přípravě osvěžujícího nápoje. Obsahuje opravdu velmi velké množství vitamínů a minerálů v pro naše tělo výborně stravitelné formě. Zmínit lze vitamíny B, C, E, K, H, dále cholin, vlákninu, z minerálů draslík, vápník, měď, železo, fosfor, hořčík a další. Zapomenout nesmíme na důležitý chlorofil. Mladý ječmen posiluje imunitu, udržuje optimální hladinu krevního cukru a cholesterolu, působí jako antioxidant, pozitivně ovlivňuje psychiku, pomáhá s trávením a může pomáhat v boji s nadváhou.

K nejznámějším superpotravinám patří Chia semínka. Jsou to malá kulatá semínka rostliny Šalvěje Hispánské. Jsou vyhledávána díky vysokému obsahu Omega-3 mastných kyselin (ty jsou esenciální, tělo si je neumí samo vyrobit). Další obsažené látky jsou bílkoviny, vláknina, fosfor, sodík, vápník, železo, vitamíny skupiny B (včetně vzácného B17), vitamíny A, C, E a další prvky. Semínka podporují paměť, správnou funkci ledvin, jater a žlučníku, mají protizánětlivé účinky a jsou kvalitními antioxidanty. Pozitivně ovlivňují hladinu krevního cukru a výborně na sebe váží vodu (až 12x své hmotnosti). Chia semínka jsou bez chuti, můžeme je přidat do jogurtů, musli, omáček, koktejlů… Naše zkušenost je taková, že dokáží zasytit na celé hodiny.

Balíček těchto dvou potravin můžete za výhodnou cenu koupit v tomto eshopu.

V kombinaci s mladým ječmen se doporučuje užívat Chlorellu. Chlorella je zelená sladkovodní řasa, obsahuje 19 aminokyselin včetně vzácného Lysinu, fenyl alaninu a nukleových kyselin (chrání před degenerativními nemocemi). Samozřejmostí je celé spektrum vitamínů a minerály hořčík a železo (toho obsahuje 30x více než špenát). Chlorella je velmi silný antioxidant, posiluje imunitu, zlepšuje stav pokožky a podporuje rozvoj užitečné střevní mikroflóry.

Další v řadě je Spirulina. Často bývá chybně uvedeno, že je to mořská řasa, ve skutečnosti je to sinice pěstovaná v oblastech s velkou intenzitou slunečního svitu. Obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín A, C, D, E, vysoké množství bílkovin (pro vegetariány představuje náhradu bílkovin z živočišných zdrojů), dále minerály, enzymy a nebo prospěšné barvivo chlorofyl. Spirulina zvyšuje imunitu, zlepšuje hojení ran, působí proti ledvinovým onemocněním a snižuje množství toxických látek v těle. Chlorella, spirulina a další superpotraviny jsou k dostání na tomto odkazu.

Kromě Chia semínek je možné zbylé potraviny zakoupit jak ve formě prášku, tak také tablet. Zejména Chlorella a Spirulina je praktičtější ve formě tablet (ty ale bývají o něco dražší než prášek, na druhou stranu je spousta návodů k přípravě nápojů a zde s tabletkou neuspějeme), u mladého ječmene je výhodnější koupit levnější prášek. K dispozici jsou varianty v BIO kvalitě, ale podle Německých testů je rozdíl v obsažených látkách okolo 4% oproti konvenční kvalitě, je tedy na zvážení každého, zda se značný rozdíl v ceně vyplatí.

Superpotraviny, minerály a vitamíny, guaranu a nebo třeba kloubní výživu slouženou výhradně z účinných látek bez dalších příměsí zvyšujících pouze cenu koupíte v obchodě hlavnezdrave.cz.

Jak se stravovat zdravě v dnešní hektické době, kdy přípravu jídla kvůli pracovnímu vytížení nestíháme? Není to jednoduché. Zdravý jídelníček se musí dobře promyslet, sehnat kvalitní suroviny a poté jídlo nachystat. Nemusí to sice být nic extra složitého, pokud máme čas, ale málokdo to pravidelně zvládá. Pak nastávají situace, kdy se v návalu hladu odbydeme něčím, co je právě po ruce, nebo vezmeme zavděk méně zdravé variantě.

mlsani bez vycitek

Jak se stravovat zdravě?

Každý člověk má, co se týče výživy, individuální potřeby. Jiný jídelníček se hodí pro ženy, a jiný zase pro muže. Záleží na fyzické aktivitě i dietních omezeních. A dietních omezení přibývá. Metabolické choroby jako diabetes mají často svou příčinu ve špatných stravovacích návycích a zhoršování životního stylu. Pokud má člověk nějaké omezení, je vymýšlení jídel o to náročnější a příprava dia stravy zabere mnoho času.

Jak se stravovat zdravě?

V ČR každým rokem přibývá diabetiků. V roce 1999 jich bylo léčených přibližně 625 000, a dnes už je to přes milion. Předpokládá se, že v roce 2035 bude diabetem postižen každý desátý občan ČR. Dia potraviny, které zakoupíme v obchodech, bývají drahé a mnohdy ani nevypadají vábně. Výběr pokrmů je navíc omezený.

DIA dorty

Záleží vám na tom, co jíte, ať už jste diabetici, nebo ne? Pak si můžete objednat až do vašeho domu nebo kanceláře lahodná jídla z kvalitních surovin, připravená zkušenými kuchaři. Jedná se o lahodné menu, vhodné jako jídlo do firem, které čítá 5 jídel denně, a to každý pracovní den v týdnu. Tato jídla jsou vhodná dokonce i pro diabetiky. Služba se jmenuje CoolCook a je opravdu revoluční, probíhá totiž ve spolupráci s odborníky, podle zásad zdravého vaření a s použitím moderních gastronomických zařízení. Velká část pokrmů je připravována v konvektomatu (v páře), a jsou dodrženy nepřísnější hygienické požadavky. Vaří se s co nejmenším množstvím přidaného tuku. Jde o pokrmy výborné chuti, s množstvím živin, přímo na váš stůl. Zkrátka ideální zdravé jídlo do firem.

Jak se stravovat zdravě?

Pokud jste pracovně vytíženi, nebude s jídly od CoolCook problém jíst zdravě. Tým kuchařů vás potěší chutnými pokrmy, přizpůsobenými individuálně na míru každému zákazníkovi, podle jeho omezené nebo specifických potřeb. Nemusíte se bát, že přijdete o zdravé mlsání. V menu nechybí nízkokalorické dezerty nebo dia dorty.

Kontakt

COOL COOK CZ s.r.o

E-mail: info@coolcook.eu
Info linka: 727 911 332
Dagmar Paličková: 602 444 91

Salát ze zelených lusků 3x jinak!

1. Salát s kuřecím masem, zelenými fazolkami a sýrem

Doba přípravy:

 25-30 minut

 

Ingredience:

200 g zelených fazolek

3 lžíce olivového oleje

1 citron

1 lžíce dijonské hořčice

Sýr Parmezán  v celku/ nastrouhaný

150 g kuřecího, nebo krůtího masa

1 ks cibule

Sůl

Pepř

 

Příprava:

Zmrazené fazolky vsypeme do hrnce, zakápneme olivovým olejem, posolíme a necháme dusit pod pokličkou, dokud nezměknout.

Oloupeme si cibuli a nakrájíme na drobno.  Poté ji osmažíme na pánvi.

Dále očistíme kuřecí/ krůtí maso a nakrájíme na nudličky. Přidáme na pánev k cibulce a osmažíme do zlatova.

Připravíme si dresing. Olivový olej nalijeme do menší nádoby, zakápneme citronem a přidáme lžící dijonské hořčice. Vše dobře promícháme.

Poté co jsou fazolky hotové, dáme je do větší mísy, přidáme kuřecí maso s cibulkou a dle chuti osolíme a opepříme.

Zakápneme připraveným dresingem a navrch nastrouháme parmezán na hoblinky, nebo posypeme již nastrouhaným sýrem na drobno.

Autor článku: Štěpánka Pírková

„Rozdávat rady je zbytečné. Moudrý si poradí sám a hlupák stejně neposlechne.“ Mark Twain